Malteada de beso de ángel

Preparation

1. Corta una rodaja grande del centro de la sandía de unos 3 cm de grosor. 

2. Quítale el relleno a la rodaja y reserva la cáscara. 

3. Licúa 100 g de sandía junto con la leche en polvo, la crema para batir, el yogurt, el colorante en gel y el Azúcar Glass Postrelicioso, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.  

4. Si tu sandía tenía semillas, te recomiendo colar la mezcla. 

5. Toma la cáscara que habías reservado y cubre un lado con plástico de cocina, asegúrate de que quede muy bien adherido para que no se salga el relleno.  

6. Con un cuchillo haz 6 orificios alrededor de la cáscara para que puedas insertar los 6 palitos de paleta, colócalos más o menos a la misma distancia.  

7. Vierte la mezcla dentro de la cáscara y agrega chispas de chocolate para simular las semillas.  

9. Congela por aproximadamente 12 horas o hasta que estén firmes.  

10. Retira el plástico de cocina y corta en rebanadas triangulares del mismo tamaño. TIP POSTRELICIOSO: Sumerge el cuchillo en agua caliente por algunos segundos para poder rebanar las paletas ya que estarán muy congeladas.

1. Licúa el helado junto con las cerezas marrasquino, la leche y el Azúcar Glass Postrelicioso hasta obtener una mezcla homogénea.  

2. Sirve en tu vaso favorito.  

3. Decora como prefieras, nosotros le pusimos crema batida, algunas cerezas marrasquino, nuececitas y una rebanada de limón.