Arroz con leche y chocolate

Preparation

1. En un bowl, mezcla la harina, el azúcar, la sal, el polvo para hornear, el agua, los huevos, el aceite y mezcla.  

2. Échale un chorrito de Vainilla Molina y vuelve a mezclar. 

3. Agrega la leche poco a poco e incorpora muy bien hasta tener una mezcla homogénea y sin grumos. 

4. Calienta el aceite, mete el molde de buñuelos en el aceite y calienta muy bien. Inmediatamente escurre el exceso de aceite y mete a la mezcla. Cuida que la mezcla no cubra el molde, de lo contrario no podrá soltarse el buñuelo. 

5. Inserta rápidamente el molde de nuevo en el aceite y deja que el buñuelo caiga solo.  

6. Fríe los buñuelos hasta que estén dorados y escurre el exceso de aceite en papel absorbente.   

7. Espolvorea con la mezcla de canela y azúcar.  

1. Agrega en una olla la leche, la canela, el chorrito de Vainilla Molina y llévala a fuego bajo mientras mezclas para integrar.  

2. Espera a que se caliente unos minutos, sin que llegue a hervir, y agrega la Cocoa Postrelicioso, bate con un globo hasta que se disuelva por completo.  

3. Añade el arroz y deja que se cocine durante 45 min, mientras remueves constantemente para lograr una textura cremosa. Si la leche se consume y el arroz todavía no está completamente cocido puedes agregar un poco más, hasta que esté suave.  

4. Retira la canela y agrega el azúcar, sigue batiendo por 10 minutos más para que se disuelva.  

5. Retira del fuego y déjalo reposar hasta que esté a temperatura ambiente, luego refrigéralo por al menos 3 horas.  

6. Sirve en vasitos y decora al gusto, nosotros le pusimos crema batida y espolvoreamos con Cocoa Postrelicioso.