Mini hot cakes de cookies and cream
Ingredientes
1 ¼ de taza de harina
1 ½ cdas. de azúcar
½ cdita. de sal
¼ de cdita. de polvo para hornear
Un chorrito de Vainilla Molina
1 cda. de agua
2 cdas. de aceite
2 huevos
1 taza de leche
1 litro de aceite para freír
1 taza de azúcar para decorar
1 cda. de canela para decorar
1 molde para hacer buñuelos
Para los hot cakes:
2 tazas de harina para hot cakes
2 cucharadas de Cocoa Postrelicioso
¾ de taza de leche
Una pieza de huevo
Una cucharada de mantequilla derretida, sin sal
12 galletas de chocolate con relleno de crema
Una cucharadita de mantequilla
Para decorar:
Sprinkles de colores (2 cucharadas aprox).
Crema batida al gusto
Preparación
1. Sirve las galletas en un bowl, agrega la mantequilla derretida y las azúcares.
2. Sirve en vasitos, presionando con una cuchara en el fondo.
3. En un bowl bate el queso crema.
4. Agrega el rompope, el pudin al queso crema y bate a velocidad baja.
5. Añade con una espátula la media cremay combina.
6. Sirve sobre los vasitos con las galletas trituradas.
7. Decora con frutos rojos.
1. En un tazón mediano mezcla la harina para hot cakes junto con la Cocoa Postrelicioso hasta que estén bien integradas.
2. Agrega los ingredientes líquidos: la leche, la pieza de huevo y la mantequilla. Bate hasta tener una masa espesa y sin grumos.
3. Sumerge cada galleta en la masa para hot cakes, puedes usar un tenedor para que quede bien cubierta.
4. Prepara una sartén con mantequilla y coloca las galletas cubiertas, deja que se cocinen de 3 a 5 minutos por cada lado.
5. Decora con tus toppings favoritos, nosotros le pusimos crema batida y sprinkles de colores.
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