Crema de avellanas casera
Ingredientes
100 ml de leche
4 cucharadas soperas de Cacao Postrelicioso o Cocoa Postrelicioso
4 cucharadas soperas de azúcar
Una pizca de sal
50 ml de aceite de oliva
100 g de avellanas, sin cáscara
Para la base:
1 paquete de galletas de limón
½ taza de mantequilla sin sal derretida
Un chorrito Vainilla Molina
Para la capa de limón y queso:
1 paquete de queso crema a temperatura ambiente
⅓ de taza de Azúcar Glass Postrelicioso
1 caja de pudín instantáneo de limón
1½ tazas de leche entera o deslactosada muy fría
Para la capa de frambuesa:
½ bolsa de frambuesas congeladas
1 caja de gelatina con sabor a frambuesa
1 taza de agua hirviendo
1 taza de cubitos de hielo
Para la cobertura:
Crema batida
½ taza de almendras fileteadas
Preparación
1. Pela las avellanas, TIP POSTRELICIOSO: Mételas al horno por pocos minutos hasta que empiecen a dorar, después sácalas y frótalas en un trapo hasta que se les caiga la piel.
2. En el procesador de alimentos tritura las avellanas por intervalos de 2 minutos hasta tener una pasta cremosa de avellana, remueve con una cuchara entre cada intervalo para asegurarte de que todo se triture bien.
3. Vierte la leche, el Cacao Postrelicioso, el azúcar, la sal y el aceite, continúa moliendo por un minuto más hasta integrar y obtener una crema untable. Si deseas una consistencia más densa puedes refrigerarla hasta que se espese.
4. ¡Disfrútala con hot cakes o el pan de tu preferencia!
1. En el vaso de una batidora, añade la leche y el yogurt natural
2. Agrega la taza de frambuesas, la taza de moras y las fresas frescas.
3. Échale un chorrito de Vainilla Molina Cristalina.
4. Vierte la crema de cacahuate, la miel y bate.
5. Sirve en vasos y disfruta.
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