Galletas de brownie

Ingredientes

Para la base:  

1 tubo (160 g) de cookies and cream  

2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

Para el relleno:

1 ⅓ de taza de crema para batir

4 cucharadas de azúcar

450 g de queso crema, a temperatura ambiente

120 g de crema de avellanas

85 g de chocolate semiamargo (de repostería)

5 cucharaditas de Cocoa Postrelicioso, previamente cernida

Para decorar (opcional):

Ganache de chocolate

Crema batida

Avellanas

Sprinkles al gusto