Gelatina tricolor
Ingredients
2 tazas de pistaches sin sal y sin cáscara
2 1/3 tazas de harina de almendras
2 cucharaditas de levadura en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
3/4 taza de mantequilla sin sal, ablandada a temperatura ambiente
1 3/4 de azúcar
5 claras de huevo grandes, a temperatura ambiente
1/2 taza de nata agria, a temperatura ambiente.
Un chorrito de Vainilla Molina Cristalina
1 cucharadita de extracto de almendra
1 taza de leche entera o deslactosada, a temperatura ambiente.
Para el frosting:
224 g de queso crema en bloque, ablandado a temperatura ambiente
1/2 taza de mantequilla sin sal, reblandecida a temperatura ambiente
3 tazas de Azúcar Glass Postrelicioso
Un chorrito de Vainilla Molina Cristalina
1/8 cucharadita de sal
Preparation
1. En el bowl, bate la mantequilla y el azúcar a velocidad media-alta hasta obtener una consistencia homogénea.
2. Con la batidora en marcha, añade los huevos de uno en uno y, a continuación, el chorrito de Vainilla Molina.
3. Mezcla en un bowl la harina, el Cacao Postrelicioso, el bicarbonato y la sal, y agrega poco a poco la mezcla a la de los huevos.
4. Agrega 2 tazas de trocitos de menta y de chocolate y revuelve.
5. Refrigera la masa durante 30 minutos o hasta que sea fácil de manejar.
6. Precalienta el horno a 180 ° C y forra dos bandejas para hornear las galletas con papel encerado y reserva.
7. Forma bolitas con la masa del tamaño de una nuez y colócalas separadas en a bandeja.
8. Hornea por 5 minutos y saca del horno; coloca el resto de la menta y las pepitas de chocolate encima de cada galleta.
9. Vuelve a hornear por 6 minutos más.
10. Cuando estén listas déjalas enfriar en una rejilla.
11. ¡Disfruta!
Any questions about one of our recipes or products?
Ask us!